mitocondris1

La respiració aeròbica requereix oxigen per formar una molècula d’energia ATP, on la respiració anaeròbica és sintetitzada per molècules inorgàniques diferents de l’oxigen per la cadena de transport d’electrons ATP.

La respiració anaeròbica s’anomena habitualment fermentació i no s’utilitza oxigen en el procés. Hi ha dos tipus de fermentació: fermentació d’àcid làctic o fermentació alcohòlica.

La fermentació de l’àcid làctic té lloc en presència de deficiència d’oxigen a les cèl·lules musculars. Hi pot haver sensació de cremor durant l’exercici i això es deu a la producció d’àcid làctic.

Les cèl·lules absorbeixen l’energia emmagatzemada en els aliments per reaccions mediades per l’enzima desglossant les molècules de sucre per separat. L’energia s’obté de manera més eficient en presència d’oxigen mitjançant un procés anomenat respiració aeròbica. En absència d’oxigen per descompondre les molècules de sucre, algunes cèl·lules són capaces de produir energia mitjançant la fermentació o la respiració de cèl·lules anaeròbiques o un procés anomenat glicòlisi anaeròbia.

Alguns organismes no requereixen oxigen molecular per produir molècules d’energia anomenades ATPs. Aquests organismes utilitzen ATP a través d’una via metabòlica, que implica la conversió seqüencial d’hidrats de carboni en el producte final oxidat.

Per exemple, un fong únic (no paràsit) viu, com el cerveser (llevat) (Saccharomyces cereviseae), és capaç de fermentar diversos disacàrids i monosacàrids. Durant la fermentació del llevat o la respiració anaeròbica, la majoria de sucre es descompon per extreure etanol i diòxid de carboni.

D'altra banda, la respiració aeròbica depèn del subministrament constant de molècules d'oxigen per a la supervivència de gairebé tots els organismes eucariotes i molts procariotes. Es tracta d’una reacció catabòlica, amb una productivitat teòrica de 36-38 molècules d’ATP per a la glucosa durant la respiració cel·lular.

En la respiració aeròbica, l’oxigen s’absorbeix i s’utilitza com a terminal receptor d’electrons a la cadena de transport d’electrons. Això es produeix al final de la reacció aeròbica com a part de la molècula d'aigua.

Al cicle de Krebs, el diòxid de carboni s’allibera per la reacció de descarboxilació i els àtoms d’hidrogen s’eliminen de l’intermediari i es transfereixen a l’oxigen. Finalment, el diòxid de carboni produït al mitocondri és alliberat al medi com a producte de rebuig.

Per tant, els hidrats de carboni entren en sucre i després en ATP. El procés general de la respiració aeròbica es manifesta per la següent reacció. C6H12O6 + 6O2 + 6H2O ––> 6CO2 + 12H2O + energia

Referències